“我心中的威海食品故事”征文6月17日启动

    老品牌承载道德，老味道愈久弥香。威海虽然比不上一线城市的繁华气派，但总是有她独特的味道，那些经典的美食，齿颊留香的难忘故事，成为威海人热爱这个城市的一个原因。为大力推进食品安全城市建设，留住经典，市食药监局与威海晚报传媒共同推出“我心中的威海食品故事”征文活动。该活动即日启动，旨在通过讲述食品行业中的诚信为本、以义取利的故事，挖掘威海“老味道”“老工艺”背后的传统文化，营造尚德守法，品牌共建的食品安全氛围。

　　威海有许许多多的传统美食，萝卜干蒸咸鱼，再配上玉米面饼，看起来朴素不显眼，但嗜好海味的威海人，硬是将这道菜端到了酒店的宴席上。威海香煎面条鱼饼、俚岛油炸糕、乳山炸甩、文登菊花平顶包……这些老味道并未随着时间的逝去而消失，反而发扬光大，变幻出各种新的口味和工艺，而一家家老字号餐饮酒店，更是承载着这些美味的制作工艺，在传承中获得了长足发展。

　　本次征文活动以“老味道、老故事、老品牌”为线索，寻找和讲述诚信为本、以义取利的“威海餐桌故事”，突出重诺守信与品牌美誉、良性发展的正向关系，弘扬诚实守信的行业正气。征文活动启动后，威海晚报传媒将对推荐的老味道威海小吃、老故事手艺传承人、老品牌企业进行集中采访报道，向市民集中展示“威海餐桌故事”的风采。

　　您眼中哪些品牌才是威海老字号、什么样的美食才代表 “威海的鲜香范儿”，期待您参与我们的活动，一起分享那些感动人心的餐桌故事，还有难以忘怀的独特味道。

　　1.征文要求以《我心中的威海食品故事》为主题，文体体裁不限，可以是一首诗歌，可以是一段散文，还可以讲述一个自己经历的故事。

　　2.文章的核心内容是展现威海食品行业中的诚信为本、以义取利的精神，比如讲述一段自己经历的难忘的餐馆就餐往事，或者是一种当地特色美食给你留下的深刻印象，还可以是你所了解的一家餐馆的发展历程，以及对威海食品的感悟或感想,通过文章的表达，进一步展现威海“老味道”“老工艺”背后诚实、守信、踏实、质朴的传统文化。

　　3.行文在2000字以内。

　　4.征文活动即日起开始，稿件截止到6月31日，参与者可以将作品，作者姓名和联系方式发送电子邮件至spaqhd@163.com邮箱.优秀作品将陆续在《威海晚报》上刊登。征文征集活动结束后，评选小组将组织专业人士进行评选，向获奖者颁发获奖证书和奖品，其中一等奖2名，奖品价值1000元；二等奖5名，奖品价值500元；三等奖10名，奖品价值200元。