《我的爷爷刘宝林》连载中

sos56831111 2021年2月1日原创文章评论416 阅读11309字

刘宝林,1924年出生于毛嘴镇一个不错的家庭,虽谈不上锦衣玉食,但在那个年代看来起码算中产,家里有一个姐姐和一个妹妹,他是唯一的男丁,原本应该是集万千宠爱于一身,无忧无虑的成长,但老天爷似乎不想让他的人生那么平凡,古人云“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身”然而刘宝林的人生也的确如此,在他童年的时候家中就连遭变故,鸦片战争过后大量的毒品进入中国大陆,刘宝林的父亲误入歧途抽上了大烟,不久后就将家产挥霍殆尽,刘宝林的母亲意识到大势已去,家庭悲剧已是无法挽回的事实,为保大女儿周全将刘宝林的姐姐送给别人家做了童养媳,接着家里能卖的东西被全部变卖,到最后刘宝林的父亲甚至为了抽大烟不惜卖掉了自己的老婆,最终自取灭亡。年仅9岁的刘宝林就失去了双亲,带着7岁的妹妹相依为命。

一日,镇上的地痞来到刘家,说刘宝林的父亲生前欠的债没还清,霸占了刘家的房和地还说不够,要把刘宝林的妹妹带走抵债,刘宝林极力阻止却力不从心,不知如何是好,就在此时一位骑马的军官恰好路过,被两个孩子的哭喊声所吸引,那位军官赶走了那些地痞,搭救了兄妹俩,军官提出收养刘宝林的妹妹,后来军官带着刘宝林的妹妹骑马离开了,此后刘宝林再也没有他妹妹的任何消息,直到去世都带着遗憾。

妹妹被带走后刘宝林孤苦伶仃,无依无靠,幸好他的叔叔念及手足之情收养了他,刘宝林的叔叔是毛嘴镇上最早做卤鸡的人,而老人家当时卤鸡的工艺和方法较现在而言相对简单,老人家自己的儿子有工作,对这门手艺不感兴趣,甚至有些瞧不起这手艺,觉得不会有什么前途,随着刘宝林一天天长大,老人家决定将手艺传给刘宝林,刘宝林对此倍加珍惜,因为他明白事在人为,只要用心,同样一件事不同的人就可以做出不同的结果,在学徒期间刘宝林不但天资聪慧,而且勤奋又刻苦经常得到叔叔的称赞。

后来他叔叔说:我的那点手艺你已经全都学会了,不用再跟着我,你去自立门户吧!刘宝林谦逊的说:我要跟您学的东西还有很多,学了手艺还要跟您学做人!树欲静而风不止,湖面平静久了必然会起波澜,刘宝林叔叔的儿子比他要小,娶了一位弟媳,弟媳嫁过来后渐渐对刘宝林心生不满,特别是在她生了几个孩子后,将之前隐藏在心里的排斥表露了出来,她经常没事找事和家里人吵架,说一些“这家里只有吃饭的,没有做事的”之类的话来挤兑刘宝林,刘宝林的叔叔为了护着他也受了很多委屈,那个年代物资匮乏,家里多一双筷子,自己的孩子就有可能挨饿,所以刘宝林也理解弟媳的苦衷,为了不让叔叔为难决定分家,从此开始了他的创业之路。

刘宝林并不是毛嘴最早做卤鸡的人,却是公认的毛嘴卤鸡鼻祖,因为他青出于蓝而胜于蓝,把在叔叔那里学到的简单卤鸡技艺大胆改良,坚持探索,不断创新,原先他叔叔是将洗好个白条鸡放入锅中,等卤熟就出锅,刘宝林认为这样容易受热不均匀,特别是几只鸡一起卤,这样肯定是不行的,于是刘宝林将几只鸡在锅中围成一圈,肩并肩靠在锅边,让鸡能够均匀受热,这个问题解决了,但还有一个问题一个困扰着他的叔叔,就是鸡身上有一股与生俱来的腥味,哪怕经过高温卤熟后也不能完全去除,刘宝林对此也是束手无策,值得一位不速之客的到来,让刘宝林误打误撞找到了解决这一难题的良方。

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